Gesundheit ist immer eine Frage des Gleichgewichtes…
…beim Essen also eine Frage der richtigen Kombination und Dosierung unserer täglichen Lebensmittel.

Ungünstige Ernährung kann krank machen. Wissenschaftliche Forschungsarbeiten haben ergeben, dass ca. 75 Prozent unserer chronischen Erkrankungen durch falsche Ernährung verursacht oder verschlimmert werden. Umgekehrt bedeutet dies, dass wir mit der richtigen Ernährung Krankheiten verhindern, lindern oder sogar heilen können. 

Deshalb haben wir uns zum Ziel gesetzt, Patienten mit ernährungsbedingten Krankheiten (Übergewicht/krankhafter Adipositas) zu beraten, um Folgeerkrankungen aufgrund dauerhafter Fehlernährung (wie z. B. Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall oder degenerative Gelenkerkrankungen) zu reduzieren oder im besten Fall sogar zu verhindern. Eine ernährungsmedizinische Begleitung macht es nicht selten möglich, dass Dauermedikamente (z.B. blutdruck- und cholesterinsenkende Arzneien, Diabetesmedikamente) reduziert oder sogar ganz abgesetzt werden können.